Capacidade da xícara: 200 ml Temperatura do Forno: 190º C Tempo de Forno: 15 a 20 minutos Ingredientes: MASSA • 3 xícaras Farinha de trigo (= 300 g) • 1 colher (chá) Sal • 1 sachê fermento biológico Seco (10 g) • 200 ml Água em temperatura ambiente • 1 colher (sopa) Azeite de Oliva…
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Ricardo Toscani é fotógrafo de formação, músico de coração e cozinheiro por paixão. O ganhador do programa “Tastemakers: A Competição”, é um gaúcho bom de papo, engraçado e com grande empatia pelos convidados. Não sou muito de ver Tastemade, só quando preciso muito de dicas para aulas, mas o grande coração do Tosca e a…
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Esta instalado onde era o Turkish Doner Kebab, um bom e barato restaurante de Comidas Turcas. Como alguns já sabem, há um tempo ministrei um curso de culinária Turca para Andrea e Ed, foi uma deliciosa aventura. Eu estava morrendo de saudades de comer uma Moussaká. Mesmo esse prato sendo originário da Grécia também é…
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Rendimento: 1 ou 2 Pessoas Ingredientes: • 1 cenoura média, descascada e picada em cubinhos • 1 colher (sobremesa) não muito cheia de manteiga • 1 fio de azeite extravirgem • 1 colher (sopa) generosa de farinha de trigo • 100 ml de leite • 1 ovo (gema e clara separadas) • 1 pedaço pequeno…
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O nome simboliza a delicadeza de um dos clássicos franceses mais famosos no mundo. Inventado em Paris no século XIX, não se sabe ao certo se foi criado por Antonin Carême (um homem de origem muito pobre que entrou na cozinha para ter um teto após ser abandonado pelos pais. Foi um dos primeiros da…
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