Uma das tradições mais incríveis de Portugal é, sem dúvidas, a da doçaria conventual. Os ingredientes base dessa confeitaria são gemas, amêndoas, açúcar e farinha. Combinados de diferentes maneiras e em variadas proporções, cada um desses produtos dá formas a doces variados. Todos deliciosos e recheados de história! Antes da confeitaria conventual, os doces não…
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As almôndegas atuais são uma variante de uma especialidade criada no Império Persa (atual Irã), provavelmente no século 12. O nome original koofthe significa carne moída. Com as invasões árabes na Europa e na Ásia, os koofthe ou kofta foram sendo adaptados às condições de cada região conquistada. A carne ovina originalmente usada foi sendo…
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Ingredientes: 110 gr de açúcar refinado 4 ovos 550 ml de leite Modo de Preparo: Leve o açúcar com os ovos previamente batidos ao fogo baixo sem parar até dourar e obter o ponto de doce de colher. Acrescente o leite e continue mexendo até que o doce fique pastoso, cerca de 30 a 45…
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Rende: 23 Almondegas Ingredientes: • 6 filés de tilápia • 1 cebola pequena • 3 cm de gengibre • 2 colheres (chá) de sal • ½ colher (chá) de cominho • ½ colher (chá) de curry • 1 colher (sopa) de coentro fresco • 2 pimentas biquinho • 2 ovos • ½ xícara de farinha…
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Caipirinha de Morango Ingredientes: • 2 doses de Cachaça (xícara de café de 50 ml) • 5 morangos • @apiariomelamor • 3 cubos de gelo Modo de Preparo: 1. Macere muito bem os morangos. 2. Adicione a cachaça e coloque o @apiariomelamor 3. Coloque as pedras de gelo no copo e sirva a caipirinha. 4.…
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