Fubá é a farinha fina feita com milho, o grande alimento do povo americano, de norte a sul, ou seja, todos nós. O milho – também chamado de maiz – está para as Américas, como o trigo está para a civilização europeia. Sem ele os índios americanos não teriam existido e nós também não. No…
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Quando via MasterChef, me identificava com aquele garoto, com um super potencial, porém atrapalhado, que só arrasava em pratos árabes. O tempo passa, para ele e para mim. Eu sai da Livraria, quebrei a cara, errei e acertei. Ele também. Outro dia, procurando receitas. Me deparo com um cara inteligente, que sabe muito de gastronomia,…
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Ingredientes: • 5 filés de Tilápia • 1 colher (chá) de sal • Pimenta do Reino • 1 ½ xícara de torrada • ½ xícara de castanha de caju (pode substituir por amendoim, amêndoa) • 4 colheres (sopa) maionese • 1 colher (chá) lemmon pepper • 1 colher (sopa) manjericão, salsinha Molho de Limão: •…
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Por volta de 1756, os franceses, felizes por vencerem uma batalha da Guerra dos Sete Anos (1756-1763), resolveram comemorar a façanha com um banquete. Mas eis que na ilha de Minorca, na Espanha, não havia creme de leite. Como a necessidade, diz o ditado, é a mãe da invenção, o chef do Duque de Richelieu…
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Dica para quem tirou miolo de muito tomate. Não jogue fora faça como os italianos, coloque: sal, vinagre e azeite e chuche no pão. #italian #bread #tomato 🍅🍞 @donamanteiga #donamanteiga #danusapenna #amanteigadas #gastronomia #food #bolos #donamanteiga #danusapenna #amanteigadas #gastronomia #food #sp #bolos #bolos #tortas #pie www.donamanteiga.com.br