Tudo que aprendi sobre o Kefir

Nossas Tortas usam esse probiótico substituindo esse por iogurte. Então nossa cliente e amiga Daniela Lopomo Beteto pediu dicas em nossos blog. Vou deixar claro que ainda estou aprendendo e muito usar. Segue aqui o que aprendi até agora. O que é Kefir do Leite Kefir é uma bebida fermentada, normalmente preparada à base de…

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Soul Cake

Só meus amigos mais intimos sabem, mas amais de 10 anos sou wiccan. Wicca é a bruxaria moderna. Não senhores clientes, não precisa fechar essa página com medo e nunca mais voltar aqui. Segundo Desmistificando a Wicca: Wicca é uma religião baseada no respeito à Natureza e no culto aos Deuses Antigos. Os wiccans cultuam…

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Flatbread

Para fazer 2 discos desse misture: 1 xícara (chá) de farinha de trigo comum; 1 colher (sopa) de azeite; 1 colher (café) de sal; Água morna até dar ponto. Basta misturar a farinha, o azeite e o sal e ir colocando água quente aos pouquinhos até desgrudar das mãos. Se você errar o ponto é…

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Pizza com Massa de Iogurte

Massa: •1 ½ xícara de farinha de trigo • 1 copo de iogurte (170 Gr) • 1 pitada de sal Modo de Preparo: Misturar muito bem a massa. Sovar. Enrolar num plástico filme e deixar na geladeira. Quanto maior o tempo melhor. Eu faço sempre bem cedo para servir à tarde. Asse em forno pré-aquecido…

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Pizza ou Flatbread?

Eu brincava na Livraria que quando fiz minha primeira pizza meu pai começou a respeitar minha culinária, quando eu tinha apenas o blog. Como sou de família italiana é um negócio que a gente respeita para caramba. Tendo aula com a Chef Helena Jang ela tinha ensinado uma receita de Pizza usando iogurte como base.…

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