Um canal com muitas técnicas, explicação que dá de vontade de entrar correndo na cozinha para fazer novos pratos ou rever as técnicas do seu prato de sempre.O rosto por trás do Canal Underchef é Gabriel Gustavo Daniel, ele que faz uma Paella para espanhol nenhum botar defeito, passando por um Boeuf Bourguignon até um…
Veja mais
Ingredientes: 1/2 cebola inteira 1 folha de louro 3 cravos da india 1 litro de leite 2 colheres (sopa) manteiga 4 colheres (sopa) farinha de trigo 1 colher (sopa) manteiga 1/2 cebola ralada 1 maço de espinafre 1 colher (chá) sal Noz Moscada 200 gr de massa de lasanha seca (direito ao forno) 100 gr…
Veja mais
Ingredientes: 3 xícaras farinha de milho (pode ser desde flocão a fininha) 1 cebola picada ou ralada 1 pacote de pomarola 1 lata de milho 2 latas de atum 1 vidro de palmito 1 ovos cozidos 1 litro de caldo de legumes ou água quente Azeite e Manteiga Sal e pimenta Modo de Preparo: 1.Comece…
Veja mais
Ingredientes: 3 batatas 1 colher (sopa) manteiga 1 xícara de leite 1 colher (chá) sal 1 cebola 2 tomates 300 gr de tender (ou qualquer carne que tiver) Manjericão ou outra erva a sua escolha Requeijão Mussarela ou Prato Modo de Preparo: 1. Descasce e corte as batatas em cubos. Leve numa panela com água…
Veja mais
Ingredientes: 1 kg de peito de frango em cubos 1 colher (chá) sal 1 colher (chá) pimenta do reino 2 colheres (sopa) farinha de trigo 1 xícara de conhaque 1 cebola ralada 2 tomates 1 colher (chá) de mostarda 1 colher (chá) de molho inglês 355 ml de cerveja (usei Malzebier) 300 ml de creme…
Veja mais