Se existe um prato que define a alma da culinária italiana, esse prato é o Risotto alle Patate. Longe dos ingredientes luxuosos como trufas ou açafrão, este risoto conta a história de um povo que transformou a escassez em arte. Hoje, ele brilha em menus de bistrôs modernos, mas sua jornada começou em um lugar muito…
🥗 Ingredientes: 🧅 1 cebola 🧄 2 dentes de alho 🫒 1 colher (sopa) de azeite 🍅 2 colheres (sopa) de pasta de tomate 🌱 ½ pacote de atum vegano 🥛 100g de creme de leite vegano 🥣 300ml de caldo de legumes 🧂 Sal e pimenta a gosto 🍝 Massa de lasanha a gosto…
🧾 Ingredientes (2 porções) 2 batatas médias (cubos pequenos) 1 xícara de arroz arbóreo 1/2 cebola picada ~1 litro de caldo de descartes quente 2 colheres de sopa de azeite 1 colher de sopa de manteiga vegetal 2 colheres de sopa de aceto balsâmico 2 colheres de sopa de levedura nutricional Sal e pimenta 🔥…
INGREDIENTES: Recheio ½ xicara bifinhos da @goshenalimentosbr Água quente 2 colheres (sopa) de azeite de oliva ½ cebola 1 tomate ½ colher (chá) curry ½ colher (chá) shoyu ½ colher (chá) sal Tofupiry 2 cm de tofu ½ colher (chá) sal Azeite Levedura nutricional ½ xicara de água Massa 1 + 1/2 xícara…
Rendimento: 2–3 porçõesTempo total: ~35 minutos Ingredientes Base• 4 cogumelos eringui médios (inteiros)• óleo para fritar Marinada• 1 xícara de leite vegetal• 1 colher (sopa) de vinagre de maçã ou limão• 1 colher (chá) de molho shoyu• 1 colher (chá) de páprica defumada• ½ colher (chá) de pimenta-do-reino• ½ colher (chá) de alho em pó…