Sopa de Milho

Ingredientes: • 1 colher (sopa) de manteiga • 1 colher (sopa) de azeite • ½ cebola picada • 2 latas de milho • 1 litro de leite • 2 colheres de (chá) de sal • ½ colher (chá) de páprica • Pitada de Pimenta de Caiena • 1 colher (sopa) de farinha de trigo •…

Moqueca de Palmito

PORÇÕES: 8 pessoas INGREDIENTES Azeite de oliva para refogar 2 colher de sopa de azeite de dendê + 4 colheres de sopa de azeite de dendê 2 cebolas grandes em rodelas 1 pimentão amarelo em rodelas 1 pimentão vermelho em rodelas 4 tomates italianos em rodelas 800 g de palmito em lata cortado em rodelas…

Calzone de Escarola com Queijo

A massa de calzone sovada na batedeira fica bem lisinha e elástica. Para fazer o recheio, nem precisa refogar a escarola. Ela descansa no sal e pronto. E para os calzones ficarem ainda mais irresistíveis, vai uma pincelada de molho de tomate e queijo parmesão antes de ir ao forno. PARA A MASSA Ingredientes 3…

Gemada Perfeita

Ingredientes: 1 gema 1 colher (sopa) açúcar 1 colher (sopa) licor a sua escolha. Modo de Preparo: Na batedeira, em velocidade alta, bata as gemas até formar um creme claro, isso leva cerca de 5 minutos. Sem parar de bater, junte o açúcar aos poucos, e deixe bater por mais 10 minutos até formar uma…

Polenta Cremosa Com Panelinha de Cogumelos

Ingredientes: 1 ½ xícara de fubá mimoso 1 ½ litro de água 150 gr de manteiga (divida em 75 gr) ½ xícara de chá de parmesão ralado Sal a gosto Modo de Preparo: Leve uma panela ao fogo alto com a água e o sal. Quando ferver, abaixe o fogo para médio e acrescente metade…