Comidinhas da Natasha

Natasha Gargano, pós graduada em Turismo e Hotelaria, consultora de alimentos e bebidas para bares e restaurantes. Depois de fazer uma cirurgia bariátrica, a chave virou e nossa Chef começou a focar em saúde e fazer comidas saudáveis. Você encontra as comidas dela numa geladeira com todos seus produtos no Planeta do Frios. Eu provei…

Livraria do Comendador

Descendo as escadas do delicioso Zel Café está uma livraria pequenina e aconchegante com acervo muito selecionado. A parte de gastronomia não cai no popular. Começa com livros veganos, entrando em livros que saem do lugar comum: Simplíssimo: O livro de receitas francesas + fácil do mundo, Marmita Vegana, A Cozinha de Chico Bento. Em…

Central Panelaço

Inaugurado no Dia Mundial do Rock, 13/07/2016, João Gordo e Alberto Hiar abriram embaixo a Barberia Cavalera (que aliás meu pai frequenta e adora) e no andar de cima em ritmo de Rock com decoração descolada as deliciosas comidas vegans do Central Panelaço, em clara homenagem ao canal do You Tube do apresentador. Estávamos demorando…

A Caponata

Devo confessar que eu não era lá muito fã de berinjela – talvez porque eu sempre vi pessoas da minha família usando-a apenas como remédio para diminuir o colesterol. Mas quando consegui educar meu paladar e sentir o que de bom a berinjela tinha para me oferecer, então passei a utilizá-la em preparações mais cotidianamente…

O Porco na Lata

Conheci o produto com a querida Chef Natasha Gargano do @comidinhas_da_natasha, o produto é vendido no Planeta dos Frios e é 100% artesanal. Eu comprei a banha e não me arrependi e pretendo comprar muito mais vezes. Eu procurei uma receita bem legal para fazer com ela e fiz Empanadas de Cogumelos. Além da Banha…