Já nos tempos romanos, os fungos não eram apenas populares na Europa, mas também eram consumidos séculos atrás na América Central e do Sul. Eles eram considerados especiais e misteriosos e eram frequentemente usados em rituais seculares. A palavra cogumelo é derivada da palavra francesa para fungos e bolores. Um dia, por volta de 1650,…
Não sabe ainda o que fazer para o almoço do próximo domingo? Lasanha ao ragu de cogumelos! Acompanha uma Brahma Red Lager pra ficar perfeito. PORÇÕES: 4 pessoas INGREDIENTES • 2 colheres de sopa de manteiga • 1 cebola cortada em pétalas • 1 dente de alho picado • 2 xícaras de shiitake • 2…
Imagine, então, 27 anos de cárcere, a maioria deles amargados na Robben Island, a 11 quilômetros da Cidade do Cabo. E imagine Nelson Mandela, personagem de obstinação e convicções pétreas, mas ainda assim feito de carne e osso. Um homem, portanto, que possivelmente se alimentava de tempos em tempos de lembranças de gostos, aromas e…
Ingredientes: 1 fatia grossa de pão 120ml de leite 30 g de manteiga 2 dentes de alho 100 g de cebola 2 ovos 120ml de leite 500 gr de carne moída 12 amêndoas picadas e passadas na frigideira ¼ de colher (chá) de cominho ¼ de colher (chá) de curry ¼ de colher (chá) de…
Ingredientes: 3 ovos (claras e gemas separadas) 1 xícara (chá) de manteiga 1 xícara (chá) de açúcar 1 xícara (chá) de leite 1 xícara (chá) de mel (usei @apiariomelamor) 1 colher (chá) de canela em pó 3 xícaras rasas (chá) de farinha de trigo peneirada 1 colher (sopa) de fermento em pó Modo de Preparo:…