Ingrediente:3 Shitake grandesSal e Pimenta2 pães1/4 xicara de leite15 gr de bacon em cubosSalsinha Empanado1/3 xicara de farinha de trigo1/3 xicara de água1/2 colher (chá) de bicarbonato Modo de Preparo:1.Tire os talos dos shittake.2.Tempere com sal e pimenta.3.Numa vasilha misture o pão com leite, sal, bacon e salsinha.4.Coloque o recheio nos shittake e numa bandeja…
Ingredientes100g de shiitake100g de shimeji1 cenoura média descascada2 cebolas médias2 dentes de alho1 pedaço de gengibre de 7 cm8 xícaras (de chá) de água filtrada2 colheres (de sopa) de óleo de gergelim torrado3 colheres (de sopa) de shoyu (a gosto)2 colheres (de sopa) de sakê mirin1 col (de chá) de açúcar demerara ou cristal1/2 colher…
Ingredientes:15 gr de bacon em cubos1/2 cebola ralada200 gr de cogumelos shitake e shimeji (ou o que você tiver1 colher (sopa) aceto balsâmico1 1/2 colher (chá) de sal1 xicara de arroz3 xícaras de água quente2 colheres (sopa) manteigaSalsinha Modo de Preparo:1.Frite muito bem o bacon, coloque a cebola e espere ficar transparente.2.Adicione os cogumelos já…
O programa mostra a Chef Regina Tchelly , a fundadora do lindo Projeto Favela Orgânica. Em cada episódio Regina mostra um ingrediente especifico, vai um lugar onde pessoas valorizam e fazem um uso integral do ingrediente. Por fim, a Chef chama um convidado e Regina faz uma receita de sua autoria.O Projeto Favela Orgânica surgiu…
Ingredientes:15 gr de bacon em cubos1 lata de milho drenada2 latas de leite1 colher (sopa) de farinha de trigo1/3 de talo de alho poró1 colher (chá) de salSalsinha Modo de Preparo:1.Frite o bacon numa panela.2.No liquidificador misture: o milho, o leite, o alho-poró, o sal e a farinha.3.Coloque na panela e alterne tampando e deixando…