Hoje falaremos de Marie-Antoine Carême, o cozinheiro do século 19 famoso por ter inventado a “Clássica cozinha francesa”. Ele tornou-se conhecido pela simplificação e codificação do estilo de culinária chamado haute cuisine ou Alta Gastronomia Francesa. Conhecido como o “chef dos reis e o rei dos chefs”, ele é comumente lembrado como o primeiro chef…
O spaghetti carbonara é um tipo de massa que leva pancetta, queijo, gemas de ovos e pimenta. É um clássico servido em qualquer restaurante de culinária internacional. Algumas versões levam creme de leite, mas essa parte já foi invenção, pois o carbonara original não tem molho branco nenhum. Com relação a sua origem, ainda é…
Assinando com o Voucher da Dona Manteiga ganha 20% de desconto na primeira compra: https://www.mercadodiferente.com.br/?voucher=inf-donamanteiga Ingredientes • 2 xícaras (de chá) de folhas e caule de manjericão • ½ xícara (de chá) de azeite de oliva • 3 colheres (de sopa) de castanha-do-pará ou castanha de caju ralada • 1 colher (de chá) de levedura…
Assinando com o Voucher da Dona Manteiga ganha 20% de desconto na primeira compra: https://www.mercadodiferente.com.br/?voucher=inf-donamanteiga Massa • 2 maçãs @mercado.diferente grandes, sem casca e em cubos – • Suco de 1 limão • 1 colher (café) canela • 2 xícaras de farinha de trigo • 5 colheres de açúcar • 1/2 colher (chá) canela em…
Assinando com o Voucher da Dona Manteiga ganha 20% de desconto na primeira compra: https://www.mercadodiferente.com.br/?voucher=inf-donamanteiga Ingredientes: 1 xícara de chá de abacaxi @mercado.diferente cortado em cubos 1 colher de sopa de gengibre fresco ralado 3 talos de capim-cidreira fresco 1 xícara de chá de saquê 3 colheres de sopa de açúcar demerara Cubos de gelo…