Se você está no Mercadão de São Paulo e quer comer no restaurante bacana esse é seu local! No segundo andar do lado da Hocca Bar. Um lugar gostoso com cadeiras de madeira, toalhas de chita e copo americano. Também conhecido como o “Rei do Baião”, embora nunca tenha provado, amo mesmo comer Escondidinhos como…
Conhecida pelos Guabaos (Sanduíches taiwaneses feitos com pão no vapor e pancetta). Aliás meu preferido é a Pancetta à Moda da Casa (Pancetta frita com molho oriental acompanhada de arroz, missô, salada e aperitivo). O Frango Frito também é uma delicia. Das bebidas vale o Pobá (Chá de origem taiwanesa com bolhas de taipoca) e…
De preferência natural. O clássico é feito com: cebola, cenoura e salsão. Pode substituir o salsão por alho-poró. Se não tiver nenhum dos dois pode fazer um caldo “povereto” com cebola e cenoura. E um outro truque é fritar levemente os legumes com azeite e ferver por 20 minutos com panela tampada. Nuca salgue o…
Ingredientes: 500 g de arroz arbório 2 kg de beterrabas 2 cebolas picadas 30 ml de azeite de oliva 2 litros de caldo de verduras * 250 ml de vinho branco seco 150 g de manteiga 150 g de parmesão ralado 20 g de salsinha picada 100 g de coalhada seca 10 ml de azeite…
Um greginho com preço digno. Já teve altos e baixos na sua cozinha, ultimamente está numa fase ótima sob o comando da Chef Mariana Fonseca, que continua à frente também do Myk. Eu vou em horários inusitados para comer tranquilamente como segunda as 15 hrs, sábados e domingos na hora do almoço filas imensas. Meus…