Fritar muita quantidade de proteina
Uma vez uma cliente perguntou como fazer uma grande quantidade. O truque de “chef” é colocar tudo e esperar a carne “dessorar” ou seja sair um líquido e só ai virar. E nunca mexa demais!!! A carne endurece!
História dos Suínos
Os suínos (Sus domesticus) apareceram na terra há mais de 40 milhões de anos. Sua domesticação, antes creditada ao chineses, remonta há mais de 10.000 anos atrás em aldeias do leste da Turquia., conforme recente pesquisa do arqueólogo americano M. Rosemberg, que descobriu que os primeiros homens de aldeias fixas, tinham como principal fonte de…
Barriga de Porco com Molho Asiático
Rende de 3 a 5 porções: 450 g de barriga de porco; 2 colheres de sopa (30 ml) de mel; 2 colheres de sopa (30 ml) de molho de soja; 1 colher de sopa (15 ml) de vinagre 1 alho picado. Modo de Preparo: Esquente a frigideira seca. Coloque uma frigideira em fogo alto ou…
História do Karê
Karê é a pronúncia japonesa de curry, um alimento de origem indiana que, depois de introduzido, adaptado e difundido no Japão, tornou-se um dos pratos mais apreciados no país com o passar do tempo. Ele consiste de um ensopado encorpado de carnes e legumes, como cebola, cenoura, batata e outros, temperado com curry e servido…
Para os Foodies apaixonados por anime uma boa pedida é Shiki Oriori: Sabores da Juventude
Para os Foodies apaixonados por anime uma boa pedida é Shiki Oriori: Sabores da Juventude. São 3 histórias com 3 personagens diferentes: O Macarrão de Arroz (meu preferido), conta o macarrão de arroz na vida do protagonista desde do restaurante bom perto da casa da avó quando era pequeno, o perto da escola adolescente e…