Peixe Crocante com Molho de Limão

Ingredientes: • 5 filés de Tilápia • 1 colher (chá) de sal • Pimenta do Reino • 1 ½ xícara de torrada • ½ xícara de castanha de caju (pode substituir por amendoim, amêndoa) • 4 colheres (sopa) maionese • 1 colher (chá) lemmon pepper • 1 colher (sopa) manjericão, salsinha Molho de Limão: •…

Maionese

Por volta de 1756, os franceses, felizes por vencerem uma batalha da Guerra dos Sete Anos (1756-1763), resolveram comemorar a façanha com um banquete. Mas eis que na ilha de Minorca, na Espanha, não havia creme de leite. Como a necessidade, diz o ditado, é a mãe da invenção, o chef do Duque de Richelieu…

Se sobrar Semente de Tomate

Dica para quem tirou miolo de muito tomate. Não jogue fora faça como os italianos, coloque: sal, vinagre e azeite e chuche no pão. #italian #bread #tomato 🍅🍞 @donamanteiga #donamanteiga #danusapenna #amanteigadas #gastronomia #food #bolos #donamanteiga #danusapenna #amanteigadas #gastronomia #food #sp #bolos #bolos #tortas #pie www.donamanteiga.com.br

Leite de Coco Caseiro

Compre o coco ralado ou em pedaços. Deixe no freezer o coco de um dia para outro. No liquidificador coloque a água morna ou quente na altura do coco. Com um pano esprema o coco. O resto do coco pode ser colocado do forno, seco e usado de novo. Ele ficará mais liquido e as…

Le Manjue Organique

Especializado em Organic Gourmet Cuisine, comidas orgânicas e funcionais. Surgiu 2008 com os sócios Bruno Fattori e Renato Callefi, num bate-papo a necessidade de um restaurante com cozinha orgânica, porém de elaboração refinada. A casa originária era na Vila Madalena, mas pesquisando seu público mudaram para a Vila Nova Conceição e em seguida sua primeira…