Que tal receber mensalmente produtos de Minas diretamente com o produtor? Bianca Marques é a dona do projeto, morando em Minas Gerais e conhecendo os produtores locais resolveu fazer pacotes mensais ou até avulsos para a gente conhecer o melhor de cada fornecedor. Segundo a criadora do projeto o Parmesão da região é a grande…
Ingredientes: • Banha de porco ou azeite • 2 Pimentões de cores diferentes em cubos • 1 cebola ralada • 200 gr de lulas • 200 gr de mexilhões • 1 colher chá mistura de paella ou páprica • 500 gr arroz bomba ou arbóreo • 2 colheres de chá de sal • 200 grs…
A Terra Natal deste prato é a região de Valência, na costa leste da Espanha. Ele surgiu como alimento dos camponeses, nos séculos XV e XVI, quando saíam para o trabalho rural, levando arroz, óleo de oliva e sal, além do recipiente para cozinhar: uma panela redonda com alças, ampla e rasa chamada de “Paella”.…
Quando fui a primeira vez, tinha sido convidada a conhecer a casa pelo Blog de uma amiga. Na época foi uma boa experiência. Hoje voltei na mesma casa, qual foi minha surpresa em ver e sentir outros sabores. O Casarão estabelecido no Bixiga leva a pegada italiana com toda a força: Tiramissú, Cannolis também abre…
Essa Cantina frequentamos em casa à muitos anos. Dona Celeste viúva abriu a Rotisserie no Bixiga e por todos os clientes pedirem, 15 anos depois abriu a Cantina. Agora sob o comando de sua filha Marta Fuzinato, formada na Itália. Marta é minha amiga e prezo muito sua opinião como chef. O lugar tem ótima…