Bolo Vegano de Coco

Este bolo de coco fica bem gostoso, é bem fácil de preparar e leva ingredientes acessíveis. Ingredientes: 2 xícaras (de chá) de farinha de trigo branca 3/4 de xícara (de chá) de açúcar demerara ou cristal 1/2 xícara (de chá) de óleo 1 xícara (de chá) de leite de coco caseiro 1 xícara (de chá)…

Pickles de Pepino

INGREDIENTES • 2 pepinos japoneses • 1 pimenta dedo-de-moça (opcional) • ¾ de xícara (chá) de vinagre de vinho branco • ¾ de xícara (chá) de água • 1 colher (chá) de sal • ½ colher (sopa) de açúcar Modo de Preparo: 1. Use um vidro de palmito de 500 ml. Esterilize fervendo por 20…

Beterraba sai do banco de reserva

Originária da costa mediterrânea e do Norte da África, a planta atravessou os sete mares e hoje em dia é um produto bem popular e comercial. Romanos da antiguidade já mencionavam o uso do vegetal em sua alimentação, todavia apenas as folhas eram comidas e a raiz era usada como remédio para aliviar dores de…

Como Surgiu a Mostarda

Famoso por fazer par ao ketchup nas lanchonetes e muitas vezes preterido a ele, a mostarda tem a sua origem incerta, mas algumas sementes foram encontrados em assentamentos da Idade da Pedra. A maioria dos historiadores concorda que sua origem mais provável seja a Índia, porém já foram encontrados registros históricos desse condimento de sabor…

Origem do Risoto

O risoto mais famoso da Itália, “RISOTTO ALLA MILANESE”, foi criado em Milão, no ano de 1574, pelas mãos do mestre Valério de Fiandra, responsável pelos vitrais da catedral Duomo di Milano. Existem muitas lendas sobre as formas em que esse risoto foi criado. Uns dizem que o mestre Valério, por ciúmes da filha, deixou…