Nascido na Índia – onde diz-se que praticamente toda família tem sua própria receita secreta, o chutney nada mais é do que uma compota agridoce feita com frutas e especiarias. Ideal para comer com carnes, peixes ou mesmo puro, no pão, ele é uma boa alternativa para conservar as frutas por mais tempo. Ingredientes •…
Lombo ao Leite INGREDIENTES • 1 kg de lombo de porco em peça • 1,5 litro de leite • 5 dentes de alho • 4 ramos de sálvia • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo • 2 colheres (sopa) de manteiga • Raspas de 2 limões • Azeite a gosto • Sal e pimenta-do-reino…
Rendimento: 22 porções Ingredientes: • 1 kg de peito de frango sem pele e osso • 1 colher (chá) de sal • Pimenta do reino a gosto • 1/2 cebola • 2 dentes de alho • 2 colher(es) de sopa de mostarda • 1 colher(es) de sopa de páprica doce • 2 colher(es) de sopa…
Salpicão de Frango • 300 g de peito de frango • 3 folhas de louro • 300 g de presunto em cubos • 1 cenoura • 25 g de bacon • 1 lata de milho • 100 g de azeitona • 100 g de uvas-passas • 3 fatias de abacaxi • Maionese caseira • Sal…
Batida de Natal Ingredientes: • 1 lata leite condensado • Mesma medida de rum • Noz-moscada moída na hora Modo de Preparo: Bata num liquidificador, o leite condensado, o rum e a noz-moscada. Coloque numa garrafa e deixe na geladeira de um dia para outro, para engrossar. Sirva em copinhos de aperitivo. Rolinhos de Pão…