Doce de Ovos

Ingredientes: 110 gr de açúcar refinado 4 ovos 550 ml de leite Modo de Preparo: Leve o açúcar com os ovos previamente batidos ao fogo baixo sem parar até dourar e obter o ponto de doce de colher. Acrescente o leite e continue mexendo até que o doce fique pastoso, cerca de 30 a 45…

Almondega de Peixe com Molho de Tomates Baiano

Rende: 23 Almondegas Ingredientes: • 6 filés de tilápia • 1 cebola pequena • 3 cm de gengibre • 2 colheres (chá) de sal • ½ colher (chá) de cominho • ½ colher (chá) de curry • 1 colher (sopa) de coentro fresco • 2 pimentas biquinho • 2 ovos • ½ xícara de farinha…

Conheça a campanha Segunda Sem Carne

A Segunda Sem Carne foi criada em 2003 nos Estados Unidos, como parte da iniciativa “The Monday Campaigns”, fruto da parceria entre as universidades Johns Hopkins, Columbia and Syracuse, para incentivar práticas saudáveis às segunda-feiras, um dia no qual, segundo pesquisas das próprias universidades, as pessoas estão mais propensas a iniciar ciclos e repensar hábitos.…

Risoto Vegano de Cogumelo

Ingredientes: • ½ cebola ralada • 1 ½ xícara de arroz para risoto • 6 colheres (sopa) de azeite • 250 gr cogumelo paris • 1 pitada de curry • 1 pitada de cominho • Amendoim picadinho • 2 colheres (chá) de sal Caldo de Legumes • ½ cebola • 1 cenoura • Azeite •…