Graças a Quarentena, zapeando a tv até mais tarde, tive o prazer de conhecer Nancy Fuller, ex-chef cattering, agora morando na Colúmbia. Casada 4 vezes, com 6 filhos e 13 netos. Sua cozinha é honesta, porém tem técnica e estilo. Acabei vendo os 6 episódios que tinham disponíveis no Sky Play. O primeiro que Nancy…
Estava pesquisando para uma Aula de Comida Mexicana , quando me deparo com esse excelente documentário da Netflix. É tão viciante que no fim do doc, você sente como entedesse como funciona o povo mexicano. São divididos em vários tipos de Tacos: Pastor, Carnitas, Canasta, Asada, Barbacoa e Guisado.O mais legal desse documentário que cada…
Ingredientes:3 gemas1 xícara de leite morno15 g de fermento biológico seco instantâneo em pó100 g de manteiga amolecida1 colher de sobremesa de salFarinha de trigo (+-500g)1 gema para pincelar Modo de fazer:Numa bacia, coloque o fermento em pó e adicione o leite morno aos poucos até dissolver e ficar um mingauzinho. Acrescentar as gemas, a…
Como muitos sabem sou fã de carteirinha da série Tastemade – a Competição. No ano retrasado o gente boa Ricardo Toscani ganhou a série Chapa Comigo, que aliás merece uma 3ª temporada.No ano passado, além do mais velho ganhar a competição, como aconteceu com o Tosca, a Tastemade pediu uma mudança. O vencedor Gouvs, sai…
Um canal com muitas técnicas, explicação que dá de vontade de entrar correndo na cozinha para fazer novos pratos ou rever as técnicas do seu prato de sempre.O rosto por trás do Canal Underchef é Gabriel Gustavo Daniel, ele que faz uma Paella para espanhol nenhum botar defeito, passando por um Boeuf Bourguignon até um…