Ingredientes: Para o caldo: Um punhado de descartes (cascas de cebolas, talos de cenoura, brócolis, cebolinha e tudo mais que você imaginar) 1 colher de chá de shoyu 1 colher de chá de misso 1 colher de sopa de óleo de gergelim 1 colher de chá de sal 2 dentes de alho 1 colher…
Ingredientes:15 gr de bacon em cubos1/2 cebola ralada200 gr de cogumelos shitake e shimeji (ou o que você tiver1 colher (sopa) aceto balsâmico1 1/2 colher (chá) de sal1 xicara de arroz3 xícaras de água quente2 colheres (sopa) manteigaSalsinha Modo de Preparo:1.Frite muito bem o bacon, coloque a cebola e espere ficar transparente.2.Adicione os cogumelos já…
O programa mostra a Chef Regina Tchelly , a fundadora do lindo Projeto Favela Orgânica. Em cada episódio Regina mostra um ingrediente especifico, vai um lugar onde pessoas valorizam e fazem um uso integral do ingrediente. Por fim, a Chef chama um convidado e Regina faz uma receita de sua autoria.O Projeto Favela Orgânica surgiu…
Ingredientes:15 gr de bacon em cubos1 lata de milho drenada2 latas de leite1 colher (sopa) de farinha de trigo1/3 de talo de alho poró1 colher (chá) de salSalsinha Modo de Preparo:1.Frite o bacon numa panela.2.No liquidificador misture: o milho, o leite, o alho-poró, o sal e a farinha.3.Coloque na panela e alterne tampando e deixando…
Use todo o espinafre, use talos de espinafre usados em outras receitas. Além de ser uma delicia e saudável, você não descarta alimentos. Ingredientes:1 colher (sopa) azeite1 colher (sopa) manteigaTalos de espinafre picados1/2 cebola ralada1 colher (chá) de sal1 1/2 xicara de arroz3 xícaras de água quente Modo de Preparo:1.Com azeite e a manteiga frite…