Rende de 3 a 5 porções: 450 g de barriga de porco; 2 colheres de sopa (30 ml) de mel; 2 colheres de sopa (30 ml) de molho de soja; 1 colher de sopa (15 ml) de vinagre 1 alho picado. Modo de Preparo: Esquente a frigideira seca. Coloque uma frigideira em fogo alto ou…
A excelente e desbravadora cozinheira Samin Nosrat, que trabalhou no Chez Panisse, com a embaixadora do Slow Food Alice Waters. Samin com todo seu amor pela gastronomia, discorre cada tema indo num local e mostrando receitas relacionadas. Em Gordura, Nosrat vai para o Norte da Itália mergulhando no cultivo das olivas até conhecer a criação…
Autora: Cabral, Ana da Costa Idioma: Português (de Portugal) Editora: Europa América Assunto: Culinária ISBN: 9721053031 ISBN-13: 9789721053038 Livro português para quem quer melhor no mundo fantástico de J.R. R. Tolkien . Para quem tem mais intimidade com a literatura que as panelas, pode ser um bom começo. Foi o melhor Fish and Tips que…
Editado pela moça acima, com a gênia da cozinha italiana Marcella Hazan. Essa senhorinha começou a cozinhar para agradar o marido. E que sorte a nossa, é de uma técnica incrível. No livro tem uma receita de Molho de Tomate e Cebola que uso até hoje. Quando ela fez o livro o micro-ondas estava em…
Ingredientes: 300 ml de kefir dessorado (tipo grego) 1 lata leite condensado 6 colheres (sopa) chocolate ou achocolatado em pó Modo de Preparo: Bater na batedeira o kefir até ficar liso. Junto o leite condensado e o chocolate. Levar ao freezer por no mínimo 3 horas. Gostoso mesmo fica coberto com uma caldinha daquelas…