🍛 Feijão do dia a dia

📝 Ingredientes 1 xícara de feijão (carioca ou preto), já cozido com caldo 50 g de tofu defumado, em cubos ½ cebola média 2 dentes de alho 1 colher (chá) de tempero baiano ½ colher (chá) de cominho Sal a gosto Óleo ou azeite 1 colher (chá) de azeite de dendê Coentro fresco picado  …

Filé de Palmito ✨

Ingredientes:• 150 g (½ vidro) de palmito em conserva• Fio de azeite• ¼ cebola ralada ou picada• 1 dente de alho picado• Sal e pimenta• 2 colheres (sopa) de amido de milho + 3 colheres (sopa) de água• 1 folha de alga nori (opcional – pra quem curte sabor de “mar”) Para empanar:• Mistura molhada:…

Arroz Frito

Ingredientes 20 gr tofu defumado em cubos pequenos Brócolis Água Cogumelos Cenoura ralada Seleta de legumes 1 colher (sopa) @missokarai leve ½ colher (chá) @missokarai forte ½ xicara de água Sobras de arroz Óleo de gergelim Cebolinha   Modo de Preparo: Com uma frigideira funda com óleo quente frite muito bem o tofu até quase…

Mapo Tofu

Ingredientes 1 xícara PTS granulada 150 g tofu firme ou macio em cubos 1–2 colheres (sopa) óleo 1/4 cebola pequena picada 2 dentes de alho picados 1 colher (sopa) gengibre picado 1 colher (sopa) missô karai sem karai 1/2 colher (chá) missô karai forte 1 colher (sopa) shoyu 1 colher (sopa) açúcar (opcional, ajuste) 1…

Bobotie Vegano

Ingredientes 1 xícara de PTS granulada Água quente ou caldo de legumes (hidratar) 2 fatias de pão de forma 1/3 xícara de leite vegetal sem açúcar (molhar o pão) 1 cebola picada 2 dentes de alho picados 1 colher de sopa de curry em pó 1 colher de chá de cúrcuma 1 colher de chá…