Salada de Beterraba

Ingredientes: • 1 beterraba • ½ colher (chá) de sal • Pimenta do reino • ½ colher (sopa) aceto balsâmico • 3 colheres (sopa) azeite • Dill ou Salsinha picada Modo de Preparo: 1. Rale a beterraba. 2. Numa vasilha misture: sal, pimenta, aceto, azeite e dill. Teste o sal. 3. Coloque na geladeira e…

Moqueca de Palmito

PORÇÕES: 8 pessoas INGREDIENTES Azeite de oliva para refogar 2 colher de sopa de azeite de dendê + 4 colheres de sopa de azeite de dendê 2 cebolas grandes em rodelas 1 pimentão amarelo em rodelas 1 pimentão vermelho em rodelas 4 tomates italianos em rodelas 800 g de palmito em lata cortado em rodelas…

Arroz Doce Vegano

Ingredientes: • 1 xícara de arroz branco • 2 e 1/2 xícara de água • 1 litro de leite de coco para beber (ou diluir leite de coco culinário com água) ou Not Milk • 1 xícara de açúcar branco ou cristal ou demerara • Canela em pó Modo de Preparo: 1. Numa panela cozinha…

Tofu frito com molho Teriyaki

Ingredientes: • 200 gramas de tofu firme • 2 colheres de chá de óleo de coco • 1 colher de sopa de shoyu • 1 colher de sopa de mirin doce ou açúcar mascavo • 1 colher de chá de vinagre de arroz • 2 colheres de sopa de água • ¼ colher de chá…