Fricassé de Palmito

Ingredientes: • 80 gr de castanha de caju • 500 ml de água • 40 ml de óleo • 1 colher (chá) de sal • ½ colher (chá) de levedura nutricional • 2 colheres (sopa) polvilho azedo • 2 colheres (sopa) azeite • 1 cebola picada • 2 dentes de alho • 1 tomate picado…

Batata Gratinada Vegana

Ingredientes: 80g Castanhas de caju (crua ou torrada) 500 ml Água 40 ml Óleo 2 C.S. Polvilho azedo 1 c.c. Sal Opção de tempero 1: pitada de cúrcuma + 1/2 c.c. Salsinha Opção de tempero 2: 2 C.S. Levedura nutricional PS: Pode usar as duas opções juntas se quiser bem temperado 🙂 2 batatas grandes…

🌽 Korokke de Milho

Crocante por fora, macio por dentro e com um recheio cremoso que lembra queijo derretido. Uma versão vegana deliciosa do tradicional korokke japonês, feita com batata e milho. 🌽 Ingredientes Massa 2 batatas médias 1/2 xícara de milho verde 1/4 de cebola picadinha 1 colher (sopa) de salsinha ou cebolinha 1 colher (chá) de páprica…

Yakisoba

Ingredientes: • 1 bife (@ogrovegano) • 1 bandeja de legumes própria para yakisoba • ½ cebola-roxa cortada em meia-lua • 150 gr. de cogumelos shitake (pode ser shimeji ou portobelo) fatiados • 1 colher de café de gengibre ralado (opcional) • 1 colher de chá de óleo de gergelim torrado • 200 gr. de macarrão…

Boeuf Bourguignon Vegano

Ingredientes: • 1 Picadinho @ogrovegano • 1 colher (sopa) açúcar • 2 dentes de alho • 1 cebola em corte grandes • 1 cenoura cortada em ridelas • ½ caixa de cogumelo Portobello cortado ao meio • 1 folha de louro • 100 ml de vinho tinto seco • 3 xícaras caldo de descartes •…