Macarrão com Cogumelos e Espinafre

Ingredientes: • 200 gr penne • 1 colher (sopa) de azeite • 2 dentes de alho ralado • 1 ramalhete de shimeji • 3 shiitakes cortados em fatias • ½ molho branco vegano • 1 xícara de água • 1 colher (sobremesa) levedura nutricional • Gotas de limão • 1 colher (chá) de sal •…

Empadinha Vegana

ngredientes: Massa • 1 ½ xícara de farinha de trigo • ¼ xícara de óleo • 1 colher (sopa) manteiga vegetal • ½ colher (chá) de sal • 5 colheres (sopa) de água • Melado com água para dourar Recheio: • 1 colher (sopa) de azeite • ¼ cebola picada • 1 colher (chá) de…

Ratatouille Moderno

Ingredientes: • 2 tomates • ¼ cebola • 2 colheres(sopa) azeite • 1 colher (sopa) manteiga de coco • 1 colher (chá) de tomilho, alecrim, manjericão seco • 1 colher (chá) de sal • 2 colheres (chá) de açúcar • ½ berinjela • 1 abobrinha pequena • 1 pimentão amarelo pequeno • Tomates cereja •…

Estrogonofe de Couve-Flor

Ingredientes: • 1 xícara de castanha de caju • 1 xícara de água quente • ¼ de couve-flor em floretes • ¼ de cebola roxa em cubos • 1 tomate • 2 colheres (chá) de mostarda • 1 colher (chá) de molho inglês • Gotas de limão • 1/3 xícara de cogumelo em conserva •…

Macarrão à Carbonara Vegano

Ingredientes: • 200 gr de penne • 1 colher (chá) de bts sabor bacon • 200 gr de tofu • ½ xícara de água • 2 colheres (sobremesa) levedura nutricional • 1 pitada sal negro • 2 colheres (sopa) azeite • Gotas de limão Modo de Preparo: 1. Bata no mixer: tofu, água, azeite, levedura,…