Risoto de Portobello

Ingredientes: • 3 cogumelos portobello em fatias • Azeite • 3 cm de alho-poró em fatias • 1 xícara de arroz arborizo • 1 ¼ colher (chá) de sal • 2 colheres (sopa) requeijão vegano • 1 colher (sopa) manteiga vegana • Folhas de manjericão Caldo de Legumes Ingredientes: • Azeite • 1 talo de…

Macarrão com Bolonhesa de Lentilha

Preço médio: R$5,00 Serve em média 4 pessoas Tempo de preparo: 8 horas (molho lentilha) + 20 minutos (preparo) Não contém glúten Vegan Ingredientes • ½ pacote macarrão massa curta vegana (Renata, Adria, Dona Benta) • 2 litros de água • 1 colher (sopa) de sal • ½ xícara (de chá) de lentilha crua •…

Salada de Beterraba

Ingredientes: • 1 beterraba • ½ colher (chá) de sal • Pimenta do reino • ½ colher (sopa) aceto balsâmico • 3 colheres (sopa) azeite • Dill ou Salsinha picada Modo de Preparo: 1. Rale a beterraba. 2. Numa vasilha misture: sal, pimenta, aceto, azeite e dill. Teste o sal. 3. Coloque na geladeira e…

Moqueca de Palmito

PORÇÕES: 8 pessoas INGREDIENTES Azeite de oliva para refogar 2 colher de sopa de azeite de dendê + 4 colheres de sopa de azeite de dendê 2 cebolas grandes em rodelas 1 pimentão amarelo em rodelas 1 pimentão vermelho em rodelas 4 tomates italianos em rodelas 800 g de palmito em lata cortado em rodelas…

Arroz Doce Vegano

Ingredientes: • 1 xícara de arroz branco • 2 e 1/2 xícara de água • 1 litro de leite de coco para beber (ou diluir leite de coco culinário com água) ou Not Milk • 1 xícara de açúcar branco ou cristal ou demerara • Canela em pó Modo de Preparo: 1. Numa panela cozinha…