Molho Pesto de Espinafre

Ingredientes: • 2 xícaras de folhas de espinafre • Uma fatia de 3 cm de tofu firm3 • 1/3 xícara de manjericão • 1 limão • 1 dente de alho sem a parte branca • ¼ xícara de azeite • 1 colher (chá) de sal • 1 colher (chá) de levedura nutricional • 1/3 xícara…

Risoto de Abóbora e Espinafre

Ingredientes: • 200 gr abóbora cabotiâ em cubos • 3 talos de folhas de espinafre • 1 colher (sopa) de azeite • ½ cebola ralada • 1 xícara de arroz arbóreo • 1 ½ colher (chá) de sal • 2 colheres (sopa) de requeijão vegano • 1 colher (chá) de pimenta rosa • 3 colheres…

Risoto de Portobello

Ingredientes: • 3 cogumelos portobello em fatias • Azeite • 3 cm de alho-poró em fatias • 1 xícara de arroz arborizo • 1 ¼ colher (chá) de sal • 2 colheres (sopa) requeijão vegano • 1 colher (sopa) manteiga vegana • Folhas de manjericão Caldo de Legumes Ingredientes: • Azeite • 1 talo de…

Macarrão com Bolonhesa de Lentilha

Preço médio: R$5,00 Serve em média 4 pessoas Tempo de preparo: 8 horas (molho lentilha) + 20 minutos (preparo) Não contém glúten Vegan Ingredientes • ½ pacote macarrão massa curta vegana (Renata, Adria, Dona Benta) • 2 litros de água • 1 colher (sopa) de sal • ½ xícara (de chá) de lentilha crua •…

Salada de Beterraba

Ingredientes: • 1 beterraba • ½ colher (chá) de sal • Pimenta do reino • ½ colher (sopa) aceto balsâmico • 3 colheres (sopa) azeite • Dill ou Salsinha picada Modo de Preparo: 1. Rale a beterraba. 2. Numa vasilha misture: sal, pimenta, aceto, azeite e dill. Teste o sal. 3. Coloque na geladeira e…