Alcachofra Recheada

Ingredientes: 2 alcachofras Água 1 colher (sopa) vinagre ½ cebola 2 alhos Azeite Água quente   Farofa 5 cogumelos Portobello moídos ½ cebola ralada ½ xicara de farinha de rosca 1 colher (sopa) azeite 1 tomate picado 1 colher (chá) de sal Salsinha   Molho Branco 2 colheres (sopa) farinha de trigo 2 colheres (sopa)…

Sopa de Ervilha

Ingredientes: • 1 xícara de ervilha seca • 1 colher (sopa) de azeite • 2 dentes de alho • ½ cebola picada • 2 batatas pequenas em cubos • 1 ½ colher (chá) tempero misto (usei de feijão, mas use o que tiver) • 1 colher (chá) de sal • 1/3 xícara de ervilha congelada…

Karê Not Meat

Ingredientes: • 1 colher (sopa) azeite • 1 pedaço pequeno de tofu em cubos • Farinha de trigo • Fumaça em pó • Páprica defumada • 1 caixa de Portobello em cubos grandes • 1 cenoura em cubos grandes • 1 batata em cubos grandes • 1 cebola em cubos grandes • 1 ½ colher…

Frango Frito Xadrez Vegano

Ingredientes: • 1 caixa de cogumelo Portobello • 1 pimentão amarelo em cubos grandes • 1 cebola roxa em cubos grandes Massa para Tempura • ¾ de xícara de chá de farinha de trigo (112 g) • 2 colheres de sopa de amido de milho (28 g) • 1 colher de chá de fermento (5…

Manteiga Vegana

Ingredientes • 40 g de castanhas de caju cruas • 100ml de óleo de coco (em estado líquido) • 2 colheres (sopa) – 30 ml de azeite • 1 colher (chá) de sal • 1/2 colher (café) de cúrcuma (opcional, apenas para dar cor) Modo de Preparo; 1. Deixe as castanhas de molho na água…