Nhoque caseiro macio com molho cremoso de cogumelos, shoyu e sakê.
⏱️ Tempo de preparo: 45 minutos
🍽️ Rendimento: 2 porções
🥔 Nhoque
Ingredientes
- 2 batatas médias
- 1 xícara de farinha de trigo
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 1 colher (chá) de sal
Modo de preparo
- Descasque as batatas e corte em cubos.
- Cozinhe em água com sal por aproximadamente 20 minutos, até ficarem macias.
- Amasse as batatas, acrescente o azeite e ajuste o sal.
- Adicione a farinha aos poucos até formar uma massa.
- Faça rolinhos e corte em pequenos pedaços.
- Coloque em uma assadeira polvilhada com farinha.
- Cozinhe em água fervente. Quando os nhoques subirem à superfície, retire e escorra.
🍄 Molho de Cogumelo
Ingredientes
- ½ bandeja de cogumelos
- 1 colher (sopa) de shoyu
- 1 colher (sopa) de sakê
- Salsinha a gosto
- 1 caixinha de creme de leite
Modo de preparo
- Cozinhe os cogumelos em uma panela até soltarem água.
- Desligue o fogo e acrescente o shoyu, o sakê e a salsinha.
- Ligue novamente o fogo e adicione o creme de leite.
- Cozinhe até ficar cremoso. Prove e ajuste o sal.
- Sirva sobre o nhoque.
📌 Receita completa:
https://donamanteiga.com.br/🍄-nhoque-de-cogumelos/
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