Crocante por fora, macio por dentro e muito fácil de fazer. Esse bolinho de lentilha rosa é perfeito para servir como petisco, lanche ou acompanhamento e fica delicioso com diversos molhos.
📝 Ingredientes
- 1 xícara de lentilha rosa
- 2 xícaras de água
- 1/2 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres (sopa) de salsinha picada
- 1 colher (chá) de páprica defumada
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 3 a 5 colheres (sopa) de farinha de aveia ou farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de azeite
👩🍳 Modo de preparo
Cozinhe a lentilha rosa por cerca de 10 minutos ou até ficar macia. Escorra bem a água e amasse com um garfo.
Misture a cebola, o alho, a salsinha, a páprica, o sal, a pimenta e o azeite. Acrescente a farinha aos poucos, até obter uma massa firme.
Modele os bolinhos no tamanho desejado.
🍳 Frigideira
Aqueça um fio de azeite e doure os bolinhos por cerca de 3 minutos de cada lado.
🔥 Forno
Asse em forno preaquecido a 200 °C por 25 a 30 minutos, virando na metade do tempo.
💨 Air Fryer
Asse a 200 °C por 15 a 18 minutos, até dourar.
💡 Dica da Dona Manteiga
Acrescente milho, cenoura ralada ou cebolinha picada à massa para variar o sabor. Sirva com maionese vegana, molho de alho ou ketchup.
➡️ Veja a receita completa em: https://donamanteiga.com.br/🧆-bolinho-de-lentilha/
Bom apetite! 💚
#BolinhoVegano
