Um macarrão cremoso, picante na medida certa e cheio de umami! A combinação de maionese Kewpie, gochujang, missô, gergelim e alho transforma o simples fusilli em um prato rápido, cremoso e cheio de sabor.
🥗 Ingredientes — 2 pessoas
- 200 g de macarrão fusilli
- 1 colher (chá) de sal para cozinhar o macarrão
- 4 colheres (sopa) de maionese Kewpie
- 1 colher (chá) de gochujang
- 2 colheres (sopa) de sementes de gergelim
- 1 colher (chá) de missô
- 2 colheres (chá) de gengibre fresco ralado
- Cebolinha a gosto
- 4 dentes de alho picados
- 2 colheres (sopa) de shoyu
- 2 colheres (chá) de vinagre de álcool
- 4 colheres (sopa) de óleo vegetal
👩🍳 Modo de preparo
- Cozinhe o macarrão: ferva o fusilli conforme as instruções da embalagem, utilizando 1 colher (chá) de sal na água. Escorra e reserve.
- Prepare o molho: em uma panela, coloque a maionese Kewpie, o gochujang, o gergelim, o missô, o gengibre fresco, a cebolinha, o alho picado, o shoyu, o vinagre de álcool e o óleo vegetal.
- Cozinhe: ligue o fogo em temperatura média e misture bem todos os ingredientes.
- Assim que começar a ferver, abaixe o fogo e deixe cozinhar por aproximadamente 1 minuto, mexendo sempre.
- Finalize: desligue o fogo e acrescente todo o macarrão cozido. Misture bem até que o molho envolva completamente o fusilli.
- Sirva imediatamente e finalize com mais cebolinha e sementes de gergelim, se desejar.
🧈 Dona Manteiga
🍜 Receita completa:
https://donamanteiga.com.br/🍜-fusilli-cremoso/
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