🥥🌴 **EU FIZ UM VATAPÁ VEGANO E O DENDÊ ENTROU COM A RESPONSABILIDADE DE SER O PROTAGONISTA!** 😂🇧🇷

E olha… **não tem camarão, não tem pimentão e não tem castanha**, mas tem MUITO sabor! 💛

Esse vatapá fica **cremoso, aromático e perfeito para comer com aquele arroz branquinho**. 🍚

### 🥥 VATAPÁ VEGANO

**Ingredientes:**

* 150 g de pão francês amanhecido sem ingredientes de origem animal
* 200 ml de leite de coco
* 150 ml de água
* ½ cebola média picada
* 1 dente de alho picado
* 1 tomate pequeno picado
* 1 colher (sopa) de azeite de dendê
* 1 colher (chá) de gengibre ralado
* ½ colher (chá) de cúrcuma
* 1 colher (sopa) de azeite
* Sal a gosto
* Coentro a gosto
* Algumas gotas de limão, opcional

### 👩‍🍳 Modo de preparo:

1️⃣ Deixe o pão picado de molho por 10 minutos com 100 ml do leite de coco e 100 ml da água.

2️⃣ Bata o pão hidratado com o restante do leite de coco até formar um creme.

3️⃣ Refogue a cebola e o alho no azeite.

4️⃣ Junte o tomate, gengibre, cúrcuma e sal. Cozinhe até o tomate desmanchar.

5️⃣ Bata esse refogado com os 50 ml restantes de água.

6️⃣ Misture com o creme de pão e cozinhe em fogo baixo por 10–15 minutos, mexendo sempre.

7️⃣ Acrescente o dendê e cozinhe por mais 2 minutos.

8️⃣ Finalize com coentro e umas gotinhas de limão. 🌿🍋

🍚 **Sirva com arroz branco e prepare-se para raspar o prato!**

🔗 **Receita completa:**
[https://donamanteiga.com.br/🥥🌴-vatapa-vegano/](https://donamanteiga.com.br/🥥🌴-vatapa-vegano/)

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🍜 FUSILLI CREMOSO