Cantucci é o nome dado para o tão famoso biscoito italiano, ele é extremamente crocante, recheados com amêndoas e com perfume de laranja. O Cantucci é tradicional da região Toscana, conhecido também como Biscotti di Prato, foi criado pelo Italiano Antônio Mattei em 1858, na cidade de Prato na Toscana. A palavra biscotto (biscotti…
Conheça Kung pao chicken Este prato chinês surgiu há séculos e sua origem vem da dinastia Qing que reinou no país entre os séculos XVII e XX, e provavelmente foi na província de Sichuan que a iguaria foi preparada pela primeira vez. Era uma mistura de arroz, muito consumido por lá, com frangos em cubos,…
É primavera, época das flores… E, entre elas, brotam muitas alcachofras. É isso mesmo: muita gente não sabe, mas a alcachofra é uma flor comestível. Oficialmente, a temporada desse ingrediente, de origem mediterrânea, começa em agosto, mas é justamente agora, nos meses de setembro e outubro, quando ocorre a mudança de estações, que a produção…
Como surgiu o prato Segundo o projeto de lei, Petronilha estava com a família fazendo pamonhas quando acabou a palha de milho usada para envolver a massa. Ela conversou com o marido, que sugeriu que ela inventasse um novo prato tendo o preparo de milho como base. À massa de pamonha já pronta, Petronilha adicionou:…
Origens Históricas do Bibimbap O Bibimbap, cujo nome se traduz literalmente como “arroz misturado”, tem raízes profundas na culinária coreana. Sua origem remonta ao período Joseon (1392-1897), e desde então, se tornou um prato querido na cultura sul-coreana. Ao longo dos séculos, o Bibimbap foi evoluindo e se adaptando às preferências locais e ganhando popularidade…