Confesso que demorei quase 2 anos para finalmente entender e ver o filme completo. O filme fala sobre o brilhantismo de Jiro Ono, no filme com 92 anos, dono de único restaurante 3 estrelas Michelin do Japão, Sukiyabashi Jiro. O filme mostra detalhadamente desde da escolha dos peixes, passando pelos ajudantes até a entrevista com…
Conta a história de Remy, um ratinho que não se enquadra em sua comunidade até entrar no restaurante do falecido Auguste Gusteau, para ajudar Linguini (um ajudante atrapalhado). O filme fala sobre o dom de cozinhar e ser aceito. Duvido você não saber alguma frase desse filme de cor.
Filme independente de Jon Favreau, onde ele é Carl Casper, chef de um restaurante badalado que briga feio com critico gastronômico (Oliver Platt), que cai em desgraça e só sabendo e amando cozinhar a saída é ter um Food Truck vendendo os sanduíches Cubanos. O filme fala sobre família, quando Carl encurta os laços com…
David Chang, o Chef do Momofoku, pesquisa cada tema culinário por comida e sua visão quase antropológica. Um episódio muito marcante é Frango Frito onde o racismo é muito marcado, pois é associado aos negros como subserviência aos brancos. Chang mergulha fundo no mundo gastronômico, como no episódio da Pizza em que nosso mestre de…
A excelente e desbravadora cozinheira Samin Nosrat, que trabalhou no Chez Panisse, com a embaixadora do Slow Food Alice Waters. Samin com todo seu amor pela gastronomia, discorre cada tema indo num local e mostrando receitas relacionadas. Em Gordura, Nosrat vai para o Norte da Itália mergulhando no cultivo das olivas até conhecer a criação…