Estava pesquisando para uma Aula de Comida Mexicana , quando me deparo com esse excelente documentário da Netflix. É tão viciante que no fim do doc, você sente como entedesse como funciona o povo mexicano. São divididos em vários tipos de Tacos: Pastor, Carnitas, Canasta, Asada, Barbacoa e Guisado.O mais legal desse documentário que cada…
Como muitos sabem sou fã de carteirinha da série Tastemade – a Competição. No ano retrasado o gente boa Ricardo Toscani ganhou a série Chapa Comigo, que aliás merece uma 3ª temporada.No ano passado, além do mais velho ganhar a competição, como aconteceu com o Tosca, a Tastemade pediu uma mudança. O vencedor Gouvs, sai…
Um canal com muitas técnicas, explicação que dá de vontade de entrar correndo na cozinha para fazer novos pratos ou rever as técnicas do seu prato de sempre.O rosto por trás do Canal Underchef é Gabriel Gustavo Daniel, ele que faz uma Paella para espanhol nenhum botar defeito, passando por um Boeuf Bourguignon até um…
“Não é sobre a fazenda, nem sobre Marty, Kris e Will. É sobre criar uma noção que estamos todos envolvidos.” Essa frase dita por Marty Travis que tem mudado o cenário de Chicago com sua Fazenda Spence. A Fazenda que foi arrendada de 1981 e só voltou para seus donos em 1999 com o terreno…
Jon Favreau durante as filmagens de Homem de Ferro, conheceu com sua amiga Gwyneth Paltrow, o food truck Kogi do Chef Roy Choi. Naquele momento Favreau estudava o roteiro de um chef de cozinha que deixava um restaurante estrelado para trabalhar num food truck muito parecido com a vida de Roy. Roy Choi, nascido em…