Ovos à Benedict

Ingredientes: • 1 ovo • Água • ¼ colher (chá) de sal • 1 colher (chá) de vinagre • Pão de Forma • 2 fatias de presunto Molho Holandês • 1 gema • 1 colher (chá) vinagre • Sal • 2 colheres (sopa) manteiga Modo de Preparo: 1. Passe a manteiga no pão e frite…

Polenta Frita

Ingredientes: • 1 xícara (chá) de fubá ou sêmola de milho*  • 2 litros de água • 100 g de manteiga sem sal (dividida em 50 gr) • 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado Sal marinho a gosto (sugestão: 1 colher de chá) Obs.: É possível usar polenta instantânea, que fica pronta bem mais rápido.…

Doença Celíaca

A doença celíaca é uma reação exagerada do sistema imunológico ao glúten, proteína encontrada em cereais como o trigo, o centeio, a cevada e o malte. De origem genética, pode causar diarreia, anemia, perda de peso, osteoporose, câncer e até déficit de crescimento em crianças. O corpo de quem tem o problema não possui uma…