Ovos à Benedict (Uma História Americana)

A história, assinada por Gregory Beyer, era sobre o nascimento dos Ovos Benedict, ao que parece um momento marcante da história americana. Tudo terá começado com uma ressaca, numa manhã de 1894, no velho Hotel Waldorf, que mais tarde viria a chamar-se Waldorf-Astoria. Lemuel Benedict, uma figura dos meios cosmopolitas (e da Bolsa) nova-iorquinos, terá…

Ovos à Benedict

Ingredientes: • 1 ovo • Água • ¼ colher (chá) de sal • 1 colher (chá) de vinagre • Pão de Forma • 2 fatias de presunto Molho Holandês • 1 gema • 1 colher (chá) vinagre • Sal • 2 colheres (sopa) manteiga Modo de Preparo: 1. Passe a manteiga no pão e frite…