Paella

Receitas

Ingredientes: • Banha de porco ou azeite • 2 Pimentões de cores diferentes em cubos • 1 cebola ralada • 200 gr de lulas • 200 gr de mexilhões • 1 colher chá mistura de paella ou páprica • 500 gr arroz bomba ou arbóreo • 2 colheres de chá de sal • 200 grs…

Origem da Paella

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A Terra Natal deste prato é a região de Valência, na costa leste da Espanha. Ele surgiu como alimento dos camponeses, nos séculos XV e XVI, quando saíam para o trabalho rural, levando arroz, óleo de oliva e sal, além do recipiente para cozinhar: uma panela redonda com alças, ampla e rasa chamada de “Paella”.…