O restaurateur e empresário Benny Novak que está 20 anos no mercado com os bares Original, Astor, Pirajá e SubAstor, a pizzaria Bráz, a Lanchonete da Cidade, a Bráz Trattoria e a Ici Brasserie . Inspirado nas pizzas “neonapolitanas” de Nova York, principalmente o “Roberta´s” cujo o pizzaiolo é Anthony Falco. Assim surgiu a Braz Elettrica.
O nome da casa se deve aos fornos elétricos vindos da Itália que assam em 90 segundos. As massas passam por fermentação de 24 horas com sabores diferenciados. Todas assinadas pelo Chef pizzaiolo Anthony Falco, sim o mesmo da “Roberta´s”. Sem falar na deliciosa cerveja com o nome da casa: Bráz Elettrica: Cerveja estilo lager de corpo leve, amargor equilibrado, com notas cítricas e muito refrescante, assinadas pela Cervejaria Blondine.
Eu conheci numa feira gastronômica no Shopping Higienópolis com várias marcas e provei a deliciosa Cobra Verde: Mozzarella de Búfala, rúcula temperada, grana padano e os sabores de alguma forma me impressionaram.
Outro dia com pouco dinheiro no bolso e muita disposição para conhecer um lugar novo, passei só para dar uma olhada, quando dei por mim estava na fila com a cerveja na mão tentando descobrir qual sabor comeria. Super bem atendida no caixa fiz um combo chamado Shock (salada + pizza + cerveja) por um preço mega camarada. A atendente ainda me indicou uma pizza que não estava no cardápio a Mad Bologna (baseada na lasanha com carne, molho de tomate e queijo).
Você pega um pager e espera numa mesinha tomando sua cervejinha tranquilamente. Além de tudo a casa é super sustentável e seu lixo tem lugar para tudo: pratos que são biodegradáveis, copos, talheres, liquido e etc. O pager toca, você coloca numa caixinha só para ela, senta na mesinha e come as mãos. Adorei e me senti super acolhida e quentinha. Ah! Agora querem levantar a hastag: @correnteelettrica #correnteelettrica! Diversão garantida!
Endereços:
Pinheiros
Rua dos Pinheiros, 220
São Paulo/SP
Tel: (11) 3061-5132
Jardins
Alameda Campinas, 1.289
São Paulo/SP
Tel: (11) 3051-6136
Higienópolis
Shopping Pátio Higienópolis
Av. Higienópolis, 618 – Terraço
São Paulo/SP
Tel: (11) 3823-2655
Augusta
Rua Antônio Carlos, 328
São Paulo/SP
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