Miojo Oriental

Ingredientes: • 1 miojo • Óleo de gergelim • ¼ cebola picada • 2 floretes de shimeji • 1 cogumelos Portobello em fatias • 1 pitada de sal • 1 colher (sopa) missô • Água • Cebolinha em fatias Modo de Preparo: 1. Cozinhe a cebola no óleo de gergelim até murchar. 2. Adicione o…

Empadinha Vegana

ngredientes: Massa • 1 ½ xícara de farinha de trigo • ¼ xícara de óleo • 1 colher (sopa) manteiga vegetal • ½ colher (chá) de sal • 5 colheres (sopa) de água • Melado com água para dourar Recheio: • 1 colher (sopa) de azeite • ¼ cebola picada • 1 colher (chá) de…

Conserva de Rabanete

Ingredientes: • 4 rabanetes • 1 pedaço de gengibre • 1 dente de alho • 1 xícara de vinagre de álcool • 1 xícara de água • 1 pitada de chimichuri • 1 pitada de sal Modo de Preparo: 1. Primeiro higienize o vidro deixando 30 minutos ferver numa panela abundante de água. 2. Numa…

Por que chamamos Carne de Mistura?

Você sabia que a palavra “Mistura”, utilizada para designar todas as proteínas que complementam o prato de dia-a-dia do brasileiro não é uma criação unicamente de São Paulo? Pois é, no Nordeste, em estados como o Ceará e aqui pelo sudeste mesmo, em regiões de Minas Gerais, a palavra Mistura também é adotada para designar…

Ratatouille Moderno

Ingredientes: • 2 tomates • ¼ cebola • 2 colheres(sopa) azeite • 1 colher (sopa) manteiga de coco • 1 colher (chá) de tomilho, alecrim, manjericão seco • 1 colher (chá) de sal • 2 colheres (chá) de açúcar • ½ berinjela • 1 abobrinha pequena • 1 pimentão amarelo pequeno • Tomates cereja •…