Arroz de Pato
Ingredientes: • 2 peitos de pato • ¼ de linguiça calabresa sem pele • 1 capa de bacon • 50 gr de bacon • 1 cebola em cubos pequenos • ½ cenoura em cubos pequenos • 1 alho • 1 folha de louro • 50 gr de salsão • 50 ml de vinho • 50…
Risoto de Salmão e Mascarpone
Ingredientes: • 1 colher (sopa) de manteiga • 1 colher (sopa) de azeite • 1 cebola picada finamente • 1 xícara de arroz arbóreo • 1 dose de vinho branco • 1 ½ colher (chá) de sal • 2 litros de Caldo de Descartes • 200 gr de salmão com pele • Sal e Pimenta…
Sanduíche de Portobello e Maionese
Ingredientes: • Azeite • 3 cogumelos Portobello • Sal • 1 dente de alho picado • 1 colher (chá) de água • 2 fatias de mussarela ou prato • Maionese • 2 fatias de pão de forma • Manteiga Modo de Preparo: 1. Numa tábua, coloque manteiga nas duas fatias de pão com as costas…
Croqueta de Jamón
INGREDIENTES Rende: 25 Croquetas grandes Para saborizar o leite: • 1L de leite integral • 1 talo de alho-poró • 1 cenoura • 1/2 cebola • 1 dente de alho • Folhas de louro • 100 g de farinha de trigo • 100 g de manteiga • ½ Cebola • Noz moscada • Leite integral…
Origem do Bife a Salisbury
Não importa a época do ano, não há nada tão satisfatório quanto um prato de Bife Salisbury, com os acompanhamentos favoritos como ervilhas e cenouras amanteigadas e purê de batata. Não se esqueça do molho grosso de carne que é derramado por cima. É comida caseira clássica e algo que os americanos apreciam tanto em…