Carne crua, gema, alcaparra, pimenta, molho inglês, cebola, picles e cebolinha: juntos, estes ingredientes formam o clássico francês steak tartare. Duas histórias tentam explicar como surgiu o prato, e ambas concordam num ponto: não existiria steak tartare se não fossem os bárbaros com seus cavalos. A primeira versão atribui a invenção a Átila, o huno,…
Ingredientes: • 1 fatia de pão preto de forma • Manteiga • 200 gr de salmão sem pele • ¼ de cebola • 1 pitada de sal • ¼ colher (chá) de mostarda • 3 colheres (sopa) maionese de leite • Dill picado (pode ser também, manjericão, salsinha) Modo de Preparo: 1. Unte dos dois…
Embora o Gyoza [ギョーザ] seja originalmente uma iguaria da culinária chinesa, ele tornou-se muito popular em todo o Japão. Enquanto que na China, o Gyoza, cujo nome chinês é Jiaozi, pode ter vários tipos de recheio, no Japão, basicamente seu recheio é de carne de porco picada, repolho, cebolinha, alho e gengibre. Muitas vezes ele…
Ingredientes: • Massa de gyosa ou massa de pastel cortados em quadrados 10 X 10 • ¼ cebola ralada • 100 gr de cogumelos • ¼ de colher (chá) de sal • 1 colher (sopa) shoyu • ¼ colher (chá) de mel • 100 gr requeijão • Salsinha • Óleo o quanto baste Modo de…
A primeira produção de cacau que se tem registrada vem do México onde era cultivado por índios, principalmente os Astecas e os Maias. O pé de Cacau (Cacaueiro) era considerado sagrado, suas sementes eram tão valiosas, chegando até a ser usadas como moeda. Era servido como bebida em cerimônias, rituais e banquetes. Cristóvão Colombo foi…