Ingredientes: • 1 cebola ralada • 1 colher (sopa) de açúcar • 1 xícara de carne assada processada ou carne moída • 1 colher (chá) de sal • 1 colher (chá) de cominho • 2 xícaras de cerveja (eu usei Colorado Ribeirão com raspas de laranja) • 1 xícara de farinha de trigo • 2…
A origem é holandesa, mas pode acreditar: não há lugar no mundo que não se tenha rendido ao croquete. Na Alemanha, ele é conhecido como krokretten e geralmente é feito de batata. Na Espanha, brilha entre os tradicionais tapas na versão croquetas de jamón – feito com aparas de presunto serrano. Mas é no Brasil…
Quando for ao Masp, entre pela segurança e peça para ir ao restaurante. Depois de revistado e descer 2 andares. Voilá! Lugar que apoia a diversidade, a hostes é uma mulher trans. O lugar tem carinha de bem brasileiro, a sala de espera tem uma rede e banquinhos. Você é levado para mesinha de madeira,…
Ingredientes: • 450 gramas de cenouras • 2 colheres de sopa (30 gramas) de manteiga. • 2 colheres de sopa (45 gramas) de mel (usei @apiariomelamor) • 2 colheres de sopa (25 gramas) açúcar mascavo. • 2 colheres de chá de endro fresco (opcional) • 2 colheres de chá de tomilho fresco (opcional) • 1…
Assim como o nome ‘brownie’ sugere, o bolo marrom escuro tem como característica uma massa mais pesada, úmida e perfumada, com muito chocolate, manteiga e castanha. Com a chegada das estações mais frias do ano, é sempre bem-vindo para acompanhar bebidas quentes e compor a mesa do café ou lanche. Da mesma forma que em…