4 Porções Ingredientes: 2 colheres (sopa) manteiga 1 cebola bem picada 1 dente de alho amassado 450 g de cogumelos mistos picados 200 gr de batata em cubos 1 litro de caldo de legumes 2 colheres (sopa) salsa fresca Sal e pimenta do reino moída na hora Modo de Preparo: Derreta a manteiga numa panela…
Comecinho do século 21. Grã-Bretanha e Itália quase entram numa crise diplomática. O estopim? A ilha pouco referendada por seus atributos gastronômicos reivindicou a invenção da lasanha. A prova, alegaram os pesquisadores britânicos, era a obra The Form of Cury: o livro de receitas escrito por cozinheiros a serviço do rei Ricardo II, em 1390,…
Um restaurante com fachada inspirada nas do Japão. Fundada em 1965, o mais antigo da Liberdade. Em 1995, passou por uma reforma tanto externa quanta interna. Já em 1999, a família Sekiguch comprou o restaurante porém o antigo dono pediu para manter o nome “Hinode” que significa “sol nascente”. Quem comanda as facas é o…
A esfiha veio da cidade de Baalbeck, no Vale do Beqa. Muitos imigrantes árabes que vieram para o Brasil são dessa região e também de Homs, na Síria, logo do outro lado da fronteira. Nessas áreas, a esfiha era comum e eles continuaram a fazê-la, com algumas adaptações, no Brasil. Em Beirute, existe um salgado…
Rendimento: 15 esfihas Ingredientes: INGREDIENTES: • 400 gr de farinha de trigo • 1 colher de chá de açúcar • 1 colher de chá de sal • 1 colher de sopa de manteiga • 2 colheres de sopa de fubá • 1 ovo • 150 ml de água morno • 150 ml de leite morno…