O Perseu Coffee House fica num lugar excelente, atrás da Livraria Cultura (na Santos) a dois passos da Augusta. O nome Perseu, veio derivado da mitologia grega, do semi-deus de mesmo nome. E justamente na Pérsia, no século XVI, que o café foi torrado pela primeira vez. Ton Rodrigues, que já trabalhou em grandes cafeterias…
Sob nova gestão o Mirante 9 de Julho, foi inaugurado em 1938, o complexo foi construído para que o público pudesse observar o centro de São Paulo, a partir da Avenida Paulista. O Belvedere Trianon, projeto de Ramos de Azevedo, foi inaugurado em 1916. O local sediava um clube frequentado pela elite paulistana, mas que…
Ingredientes: • 1 pacote massa de pastel pronto • 1 xícara de cuscuz marroquino • 1 colher (chá) de sal • 2 colheres (sopa) de azeite • 1 xícara de caldo de legumes ou água quente • ½ cebola ralada • ½ cenoura ralada • ½ pimentão vermelho em cubos • Óleo o quanto baste…
Uma sopa humilde na tradição de cozinha escassa, o zuppa pavese da cidade de Pavia, na Lombardia, tem uma história real por trás disso. Diz a lenda que o rei francês Francis I, fugindo da derrota em uma batalha nas proximidades, se viu em uma casa de fazenda camponesa, onde a dona da casa improvisou…
O queijo é uma instituição presente à mesa e fabricá-lo exige dominar uma arte transmitida de geração para geração. Portanto, ao se falar em veganismo e no boom do sem glúten — e, pasmem, dos sem lactose — não é fácil para um francês retirar o tradicional queijo da dieta. Mas para aqueles que querem…