Risoto de Beterraba

Ingredientes: 1 colher (sopa) azeite 5 colheres (sopa) manteiga ½ cebola ralada 1 xícara arroz arbóreo 1/3 xícara de vinho tinto 2 colheres (chá) de sal 150 gr de queijo (búfala, cabra combina bem) 1/3 xícara de Endro Caldo de Legumes 2 beterrabas (se possível com caule) 1 cenoura 1 cebola com casca Água Modo…

Conceição Discos & Comes

Lugar simples, com balcão de fórmica, um time Girl Power só de mulheres tanto no salão quanto na cozinha, quadro de São Jorge, cadeiras de todos os estilos e som do Tim Maia saindo de uma antiga vitrola. Esse é a Conceição Discos & Comes. Quando cheguei, me ajudaram a escolher uma cerveja na geladeira…