Como surgiu a Sopa?

Sopa é um alimento líquido ou pastoso feita com água, hortaliças e por vezes carne. Está presente na alimentação humana desde que o homem pré-histórico e que encontrou forma de aquecer a água para cozinhar os alimentos. Diz a lenda que: “havendo água até de pedra se pode fazer a sopa”. Este alimento que hoje…

Sopa de Cogumelos

4 Porções Ingredientes: 2 colheres (sopa) manteiga 1 cebola bem picada 1 dente de alho amassado 450 g de cogumelos mistos picados 200 gr de batata em cubos 1 litro de caldo de legumes 2 colheres (sopa) salsa fresca Sal e pimenta do reino moída na hora Modo de Preparo: Derreta a manteiga numa panela…