Guarita Burger

Guarita filial do Bar moderninho com drinks autorais. O cardápio tem burguers muito gostosos e diferentes como:  Chicken Kimchi (Frango, Kimchi, Sriracha, Alface),  Pigs Not Smashed (Burger de porco frito, chutney de macã, bacon, tomate, rúcula e maionese). Além deles tem um saboroso Bolovo e drinks além do clássico Aperol Spritz e autorais como Guarita Fizz (Vodka…

A História do Cuscuz

Kuz-kuz ou alcuzcuz é prato nacional dos mouros da África Setentrional. Inicialmente era feito com arroz ou sorgo, e passou a ser de milho americano (Zea mayz) quando este irradiou-se pelo mundo por volta do século XVI. Para outros autores, o cuscuz é de origem árabe. No Brasil Colonial, o cuscuz era a manutenção de…

Cuscuz Paulista

Ingredientes: • 3 xícaras farinha de milho (pode ser desde flocão a fininha) • 2 colheres (sopa) farinha de rosca ou farinha de mandioca • 1 cebola picada ou ralada • 2 tomates sem pele e semente • 1 colher (chá) colorau • 1 lata de milho • 2 latas de atum • 1 vidro…