🧄 Ingredientes (rende 2 a 3 porções)
• ½ xícara de lentilha vermelha
• 2 xícaras de água quente
• 1 cebola média, picada
• 3 dentes de alho, picados
• 1 pedacinho (2 cm) de gengibre fresco, ralado
• 1 tomate maduro, picado
• 1 colher (chá) de curry em pó
• 1/2 colher (chá) de sal (ou a gosto)
• 1 colher (sopa) de azeite ou óleo vegetal
• 1/2 xícara de leite de coco
• (opcional) pitadinha de pimenta pra dar calorzinho 🌶️
👩🍳 Modo de preparo
1️⃣ Cozinhe a lentilha com a água até ficar bem macia (uns 15 a 20 min).
2️⃣ Em outra panela, refogue cebola, alho e gengibre até dourar.
3️⃣ Adicione o tomate e o curry, mexendo até formar um molhinho espesso.
4️⃣ Misture o refogado às lentilhas, tempere com sal e cozinhe mais 5 minutinhos.
5️⃣ Finalize com o leite de coco, acerte o sal e o curry.
👉 Sirva com arroz branco, pão sírio e um fio de azeite por cima.
✨ Dica Dona Manteiga:
Congela super bem e fica ainda mais gostoso no dia seguinte 🥣💚
👉 Receita completa no site:
🔗 donamanteiga.com.br/🍛-dahl-cremoso-de-lentilha
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