Strogonoff de Camarão

Ingredientes:

• 1 colher (sopa) de manteiga

• ½ cebola ralada

• 400 gr de camarão

• ¼ xícara de conhaque

• 100 gr de cogumelo paris cortado em 4 in natura

• 1/3 xícara de ketchup

• 2 colheres (chá) de mostarda

• 1 colher (chá) molho inglês

• 1 xícara de creme de leite ou nata

• 1 colher (chá) de sal

• Endro ou salsinha

Modo de Preparo:

1. Numa panela cozinhe a manteiga e o camarão. Tempere com sal e pimenta. Até ficar rosinha

2. Numa concha de metal coloque o conhaque e aqueça bem o conhaque. Espere flambar e coloque no camarão.

3. Adicione a cebola e o cogumelo e espere suar um pouco.

4. Aos poucos coloque: ketchup, mostarda e molho inglês. Por último coloque o creme de leite.

5. Teste o sal e coloque salsinha ou endro.

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