Purê de banana-da-terra

Ingredientes:

• 4 Bananas da Terra

• 3 colheres (sopa) de manteiga

• 1 colher (chá) de sal

• Pimenta do Reino moída na hora

• 1 pimenta malagueta verde em conserva

• 1 colher (sopa) folhas de coentro

• 1/2 cebola picada

• 2 dentes de alho

• 200 gr de creme de leite

Modo de Preparo:

1. Numa frigideira coloque a manteiga e doure as bananas com sal dos dois lados.

2. Coloque a cebola e o alho cortados grosseiramente até suar.

3. Coloque o creme de leite.

4. Bata no liquidificador, coloque a pimenta verde e as folhas de coentro.

5. Volte a frigideira, teste o sal e sirva.

Fonte: Serginho, Mestre do Sabor #apoieacervejalocal #ajudeuumpequenonegocio #ficaemcasa #ficaemcasaevaiparaacozinha #isolamento #isolamentosocial 🌭🍔🍕🥙🥘🍝🧁🍰🍫🍺🍷@donamanteiga #donamanteiga #danusapenna #amanteigadas #gastronomia #food #sp #auladeculinaria http://donamanteiga.com.br/pure-de-banana-da-terra