Panqueca de Iogurte Grego
Ingredientes:
Massa:
• 340 gr de Iogurte Grego
• 2 ovos
• 1 colher de sopa de açúcar
• 2 colheres de sopa de manteiga em temperatura ambiente
• 1 pitada de sal
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de fazer:
Em um recipiente, misture o iogurte, ovos, açúcar, manteiga e sal.
Acrescente delicadamente a farinha de trigo e o fermento até formar uma mistura homogênea.
Aqueça uma frigideira antiaderente, untada com manteiga ou óleo, e despeje a massa no centro, sem espalhar.
Quando começar a formar furinhos na superfície, vire a panqueca de deixe dourar do outro lado.
Coloque a primeira panqueca em um prato e faça o mesmo com o restante da massa.
Sirva com iogurte grego e frutas picadas.
Geleia de Goiaba
Prática e muito fácil de fazer, esta geleia de goiaba vai muito bem com torradas e biscoitos. Ainda pode ser usada em tortas e outras preparações. Uma tentação!
Ingredientes:
• 600 gr de polpa de goiaba
• 2 xícaras (chá) de açúcar cristal;
• Caldo de 1 limão.
Modo de preparo:
Bata no liquidificador a polpa de goiaba, peneire.
Numa panela média, coloque a polpa, o caldo de limão e açúcar. Leve ao fogo baixo e deixe cozinhar por cerca de 30 minutos, mexendo de vez em quando, até formar uma calda grossa e os morangos ficarem bem macios. Com uma concha, transfira a geleia ainda quente para um pote de vidro esterilizado, deixando cerca de 2 cm até a tampa livre. Feche o pote com a geleia quente para formar vácuo.
Obs.: Veja como esterilizar potes de vidro.
Músicas:
Johnny Cash – Good Morning Friend
James Brown – Get on the Good Foot
Thurston Harris – Little Bitty Pretty One
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